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1.-Paseo por las callejuelas de atrás de la catedral en las que podrás admirar la Puerta de Luna con su magnífico Rosetón, la puerta del Perdón, te harán sentir que te has trasladado a otra época al mismo tiempo que recordarás escenas de algunas películas como El Capitan Alatriste, Rojo y Negro, La Princesa de Éboli,etc.
2.- Paseo por el paraje conocido como las murallas, comenzando por La Puerta de Jaén donde podrás ir leyendo versos sobre Baeza, pasarás por las excavaciones datadas de la edad de bronce (orígenes de Baeza), verás restos de la antigua muralla del Alcazar, seguirás por el cerro con el mismo nombre, y te asomarás como un día dijera Antonio Machado al "Balcón de Andalucía" en el que podrás observar un mar de olivos que domina el valle del Guadalquivir y al fondo la bonita Sierra Mágina éntre la que resaltan sus picos casi siempre nevados Aznaitín y Almaden y siguiendo justo a la izquierda la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas.
"Oh campos de Baeza soñaré contigo cuando no te vea"
3.-Una visita imprescindible es la Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía, alojada en la antigua Universidad. Esta construcción del siglo XVI fue también el Instituto de Enseñanza donde el insigne poeta, Antonio Machado, dio clases de francés durante años.
4.- Visita obligada a la escalera barroca del palacio de Jabalquinto.
5.-No dejar de ver las Ruinas del Convento de San Francisco y en especial la majestuosa capilla de los Benavides donde su altar tallado piedra en piedra supone una de las obras maestras del gran Arquitecto del renacimiento andaluz "Andrés de Vandelvira"
6.-El Museo del Aceite, en la Hacienda de la Laguna que se ubica fuera de la ciudad a más o menos a 10 kilómetros de distancia, donde podréis probar un cata de aceite de oliva virgen extra, junto al museo podemos encontrar el paraje natural de "La Laguna Grande"